¿Tienes dotes para la cocina?

aprovéchalos e inicia tu emprendimiento de repostería con poca inversión?

La repostería es un negocio que puede ser muy rentable, ya que, se puede empezar con poco capital y desde casa, con materiales de fácil acceso, se recomienda que desde el inicio se utilice materia prima y productos profesionales, de esta manera es mas sencillo estandarizar tus recetas, y mantener siempre la misma calidad de tus productos a medida que vayas creciendo como negocio. Por acá te presentamos unos consejos que puedes tomar en cuenta a la hora de iniciar tu emprendimiento:

1. Equipos y materiales básicos, no es necesario tener todos los electrodomésticos de última generación para iniciar y tener éxito, pero si debes contar con lo mínimo e indispensable, como lo es un horno en buenas condiciones, una batidora de mano, de ser posible una balanza digital, ya que en repostería las medidas deben ser exactas, bandejas y moldes según el  de postre a preparar.
2. Identificar que postres son de tu tipo, y en base a ellos conseguir todos los ingredientes y materia prima necesarios para su producción, tomando en cuenta que existen alternativas como las premezclas, las coberturas de chocolate, los rellenos de frutas, los cuales ayudan a reducir tiempo de preparación, economizan gastos, estandarizan tus productos, y aumentan el tiempo de vida de los mismos.
3. Planifica tu presupuesto, es importante que siempre tomes en cuenta los costos de producción para tus productos, aquí no solo se incluyen los gastos en materia prima, horas de trabajo e insumos, también se toman en cuenta los gastos indirectos como luz, gas, teléfono, publicidad, etc., para que puedas asegurarte de generar ganancias. Para esto, si no tienes conocimientos al respecto, busca ayuda, asesoría, investiga y aprende a asignar precios, redistribuir ganancias y planificar mejor tu negocio.
4. Personaliza tu producto, marca la diferencia, en este mundo de la repostería el sabor es muy importante, pero la presentación es la que va a captar a los nuevos clientes, actualmente por medio de las redes sociales se pueden promocionar nuestros productos por lo que una presentación impecable, unas buenas fotografías y un perfil atractivo te ayudaran a resaltar tus productos.
5. Mantente al día con las tendencias, con nuevas recetas, nuevos sabores, nuevas presentaciones, todo se actualiza, asiste a cursos online o presenciales, debes innovar, ir a la par del mercado.
6. Por ultimo y no menos importante formaliza tu negocio, ten todos tus documentos en orden, si piensas tener local, empleados, todo esto trae obligaciones entre ellos los protocolos y medidas de bioseguridad e higiene que exigen las autoridades de salud, esto ultimo es importante aun tengas tu negocio en casa.

En Kemco podrás encontrar toda la materia prima que necesitas, ingredientes, bandejas y productos para la venta y presentación de tus productos.